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Colorante Líquido Especial Azúcar – NARANJA

8.64 

El colorante alimentario líquido Naranja especial Azúcar está especialmente diseñado para el trabajo de azúcar vertido, extraído o inflado, su base de alcohol evita la «rehumectación» del azúcar durante su incorporación.

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SKU: C403 Categorías: ,

Descripción

Puede usar este  colorante alimentario líquido   Naranja  para trabajar con el azúcar (o isomalt), pero también en preparaciones a base de azúcar: mermeladas, frutas confitadas, confitería, bebidas, helados, dulces, aperitivos, licores, jarabes …

La alta concentración de este tinte líquido proporciona hermosos colores brillantes.

Precaución: El efecto colorante obtenido con el colorante líquido depende del medio en el que se usa el colorante. Un soporte blanco (leche, …) da colores más vivos, un soporte transparente (agua, gel, …) no produce la misma intensidad, etc.

Las condiciones de alta temperatura causan una disminución significativa en la resistencia del tinte, así como el condiciones extremas de pH.

Para evitar la evaporación del alcohol, agregue unas gotas de colorante líquido (dependiendo de la intensidad de color deseada) en el azúcar al comienzo de la cocción.

Dosificación de aproximadamente 10 gotas por 1 kg.

ingredientes: Agua, Alcohol etílico, Colorante E-102, E-132 y Conservante
E-202.

Caducidad: 18 meses a partir de la fecha de fabricación, en envase cerrado, conservado en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Información adicional

Peso N/D
Tipo de Envase

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